Ресторанный бизнес является бурно развивающейся сферой экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах. Но, сегодня мы сталкиваемся в с тем, что большинство барменов, официантов и сомелье не имеет специального образования.

Для многих молодых людей профессия бармена или официанта является неплохой подработкой. Но остро встаёт вопрос о том, где учат качественному выполнению данной работы?
Данное пособие специально разработано для таких профессий. В книге содержится лучшая информация, собранная из классических учебников, приведены различные практические рекомендации, а также рецепты коктейлей и закусок.
Представленное издание может послужить настольной книгой для официанта и бармена, а также она будет полезна владельцам ресторанов, баров и кафе.